сорго

сорго

со́рго (Sorhum), род однолетних и многолетних травянистых растений семейства злаков. Родина — Экваториальная Африка. Около 50 диких и культурных видов, из которых в Африке более 30. В культуре известно за 1500 лет до н. э. Наибольшее хозяйственное значение имеют виды: С. гвинейское (S. guineense) в Юго-Восточной Африке, S. drummondii в тропиках Западной Африки, гаолян (S. nervosum) и С. кафрское (S. caffrorum) в Южной Африке, С. сахарное (S. saccharatum) в Экваториальной Африке, С. хвостатое (S. candatum) в Центральной Африке, дурра (S. durra) преимущественно в субтропической зоне. Хлебное, техническое и кормовое растение. Из зерна, содержащего 60—68% крахмала и 8—16% белка, вырабатывают крупу, муку, спирт, крахмал и другие продукты. Зерно и зелёная масса идут на корм животным, солома — на производство бумаги, картона, плетёных изделий, покрытие крыш, на топливо. В молодых растениях много видов содержится ядовитый гликозид дуррин. Из стеблей сахарного С. (до 18% сахара) получают патоку — сорговый мёд.

В Африке С. возделывают (1981) на площади 15,3 млн. га, сбор зерна 11,6 млн. т, средняя урожайность 7,3 ц с 1 га (в Египте 33,3 ц, Мали 15 ц, Уганде 13,1 ц). Наибольшие площади (млн. га): в Судане 3,1, Нигерии 0,6, Нигере 0,9, Танзании 0,35, Угалде 0,35, Сомали 0,3. Основные сорта С. гвинейского — № 51—59, Шеллю; кафрского — Комбайновое, гибриды № 866, № 878.

Г. В. Устименко.


Энциклопедический справочник «Африка». - М.: Советская Энциклопедия. . 1986-1987.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?
Синонимы:

Смотреть что такое "сорго" в других словарях:

  • Сорго — ? Сорго Научная классификация …   Википедия

  • СОРГО — (лат. sorghum). Растение семейства злаков, с сахаристым соком сердцевины, большая часть видов растет в тропических странах. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. СОРГО иначе гуми, индийское злачное… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • СОРГО — род одно и многолетних трав семейства злаков. Ок. 50 видов, в Африке, Азии, Америке, Австралии, на юге Европы. Сорняки (гумай), кормовые растения (сорго сахарное, суданская трава), зерновые культуры (сорго обыкновенное, джугара, дурра, гаолян) …   Большой Энциклопедический словарь

  • СОРГО — (Sorghum), род однолетних и многолетних растений сем. злаков. Ок. 50 видов, в тропич., субтропич. и отчасти умеренных поясах. Большинство видов выс. до 4 5 м и более; внешне похожи на кукурузу, с мощной корневой системой; соцветие метельчатое, дл …   Биологический энциклопедический словарь

  • сорго — гумай, дурра, джугара, гаолян Словарь русских синонимов. сорго сущ., кол во синонимов: 8 • гаолян (4) • гумай …   Словарь синонимов

  • Сорго — злак, главный продукт питания населения Африки и Азии, где его готовят как рис или перемалывают в муку, варят кашу и пекут лепешки. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • сорго — (неправильно сорго) …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • СОРГО — СОРГО, род одно и многолетних травянистых растений (семейство злаки). Около 50 видов, в тропических, субтропических и отчасти умеренных поясах. Многие в культуре (с 3 го тысячелетия до нашей эры). Возделывают как зерновые и кормовые растения в… …   Современная энциклопедия

  • СОРГО — СОРГО, нескл., ср. (итал. sorgo). Растение, близкое к просу, один из важнейших хлебных и кормовых злаков тропической и подтропической Африки и Азии, культивируемое и на юге СССР и известное также под названием дурро. Толковый словарь Ушакова. Д.Н …   Толковый словарь Ушакова

  • СОРГО — СОРГО, нескл., ср. Крупный южный злак с метельчатым соцветием, употр. в пищу, для корма и для технических нужд. | прил. сорговый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Сорго — (Sorhum)         род однолетних и многолетних травянистых растений семейства злаков. Около 50 культурных и диких видов, произрастающих или возделываемых в Азии (преимущественнно в юго западной части), Африке (Экваториальной и Южной), Южной и… …   Большая советская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»