каянус

кая́нус, голубиный горох (Cajanus indicus), многолетнее кустарниковое растение семейства бобовых. В культуре однолетнее, реже — многолетнее (до 3 лет), Родина — Южная Азия (Индия) и Африка. Культура древняя — в Египте с 2000 до н. э. Подвиды К.: флавус (C. i. flavus) — однолетний кустарник, высотой до 80 биколор (C. i. bicolor) — многолетний, высотой до 4 м. Корень стержневой, проникает в почву на 3—4 м. Стебель зелёный, ребристый, опушённый. Лист тройчатый, доли ланцетные. Соцветие — кисть. Плоды — бобы с перепонками, в бобе 8 семян. Семена мелкие, эллипсоидные, зелёные, серые. Растение универсального использования: семена — для супов и каш, зелёные бобы — для салатов и овощных консервов, листья и молодые стебли — корм для животных. Посевы К. в основном в странах Восточной и Центральной Африки (Уганда, Кения, Танзания и др.). Общая площадь (1979) около 200 тыс. га, средняя урожайность 8 ц с 1 га. Растение теплолюбивое, засухоустойчивое. В тропиках его выращивают в районах с суммой годовых осадков 600 мм и более, часто на высоте 2000—2500 м. Возделывают совместно с фасолью, арахисом, кукурузой, дагуссой, реже — в чистом виде. Чередуют с кукурузой, рисом, сорго, а также маниоком и другими клубнеплодами. Посев в начале сезона дождей. Уборка ручная. Сорта местные, скороспелые (вегетация — 3—5 месяцев), среднеспелые (5—7 месяцев) и позднеспелые (7—12 месяцев).

Г. В. Устименко.